公式ホームページを開設しました
CRAFT BEER
遊び心は、
妥協しない。
QUADRA BREWING & GARAGE
地元の素材と職人の情熱が生む、唯一無二のクラフトビール。
Crafting The Perfect Pairing
遊び心は、妥協しない。
郷土の恵みに情熱を注ぎ、本気の大人が醸すクラフトビール。
貴店の一皿に寄り添い、美食の時間を「目的地」に変える一杯を。
ABOUT US
クアドラブルーイング＆ガレージについて
この街を、わざわざ訪れる価値のある
「目的地」へ。
かつて地域おこし協力隊として筑西市に着任した時、私たちは豊かな大地の恵みと、まだこの街に「ならではのクラフトビール」が存在しないという事実に気づきました。
「無いのであれば、自らの手で創ればいい」。
地元の素材を主役に据え、街の誇りを取り戻す挑戦がそこから始まりました。
MISSION
私たちが目指すのは、グラスに注いだ瞬間、いつものテーブルが高級ホテルのバーや静謐なガレージのような贅沢な空間へと変わる体験です。
「これ、知ってる？」と胸を張って大切な人に贈れる最高のギフトとして。クアドラブルーイング&ガレージ（以下、クアドラ）のビールは、街と暮らしをより豊かで誇らしいものへとアップデートしていきます。
PRODUCTS
製品ラインナップ
TOMATO ALE
（トマトエール）トマトの濃厚な旨味 × ホップの苦味。
「ビールとして旨い」黄金比。
糖度が高く、加工用には惜しまれるほどのブランドトマト「スーパーフルーツトマト」を贅沢に使用。トマトの自然な甘みを感じながらも、後味はビールの苦味でさっぱりと。ジュースのような甘さではなく、食事に合う「ビールとしての飲み応え」をシンプルに追求しました。
ビールに合う料理
濃厚な肉料理、チーズ、ピザとの相性は抜群です。一日の終わりに、一人でゆっくりと過ごすラグジュアリーな時間にも、頑張った自分を労う、極上のご褒美の一杯になります。
COMING SOON
「黒ビール×トマト」「リッチトマト」をはじめ、大和ルージュ（赤いトウモロコシ）、梨、クレソンなど、この土地ならではの特産品を活かした新作を準備中です。
PROCESS
こだわり・品質
「カッコいいと思えるものだけを出す」
そのための泥臭い試行錯誤。
醸造の間、私たちが考えているのは「お客様が最初の一口で笑ってくれるかどうか」。
どんなに手間がかかっても手作業を残し、素材の個性を殺さず、ビールとして完成させる。
地元の素材とビールが互いの良さを消さずに引き立て合う「ちょうどいい場所」を、私たちは常に探し続けています。
圧倒的な素材への敬意
加工用にはもったいないほどの高糖度「スーパーフルーツトマト」を惜しみなく使用。その繊細な風味を損なわないよう、手間を惜しまない作業で丁寧に仕込んでいきます。
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引き立て合うバランスの追求
一番苦労したのは、トマトの濃厚な旨味とホップの苦味の共存。何度も試飲と改良を繰り返し、双方が引き立て合う「これしかない」という配合バランスを導き出しました。
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SHOP & RESTAURANT
お取り扱い・パートナーシップ
飲めるお店・買えるお店
クアドラブルーイング&ガレージのビールをお楽しみいただけるレストランや酒販店のご紹介です。現在、筑西市周辺および都内の一部店舗にてお取り扱いいただいております。
飲食店・酒販店様へ
選ばれる理由は、他にはない「圧倒的なトマトの濃さ」と、「筑西市初のクラフトビール」というストーリー性です。
こだわり抜いた配合で、お店のメニューに新しい価値を提供します。
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小ロットからのお取引が可能（送料お客様負担）
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希少なブランドトマトを使用した話題性